Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie Gastronomii i Kelnerstwa (BCU GiK) w Radomiu oraz Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej były Organizatorem  I edycji Konkursu Umiejętności Zawodowych – Kategoria: Gotowanie „Pstrąg z klasą”. Wydarzenie odbyło się 22 czerwca i realizowane było zgodnie z prestiżowymi standardami i dobrymi praktykami ogólnoświatowych zawodów WorldSkills Poland. Konkurs skierowany był do studentów oraz młodych kucharzy w wieku od 18 do 24 lat.

W konkursie wystartował  tegoroczny absolwent Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych im. F. Chopina w Żychlinie Jakub Jacolik, który kolejny raz potwierdził swoją klasę wygrywając I edycję konkursu. Jak informują organizatorzy, poziom rywalizacji był niezwykle wysoki, a precyzja, technika i kreatywność finalistów przeszły najśmielsze oczekiwania jurorów.

W jury zasiadły wyjątkowe osobistości świata gastronomii: Iwona Niemczewska, szef kuchni, trener, Expert Worldskils i EuroSkills, sędzia międzynarodowych konkursów kulinarnych, Łukasz Szewczyk, specjalista w dziedzinie carvingu oraz kuchni molekularnej, Sylwester Lis, doświadczony Executive Chef, trener kulinarny, właściciel firmy szkoleniowej FoxTeam, oraz Paweł Salamon, szef kuchni, kucharz, trener, zdobywca Kulinarnego Pucharu Polski, Wielkopolski Kucharz Roku, nauczyciel przedmiotów zawodowych.