Kiedyszukacie odpornościowej alternatywy tj. do witaminy C w pigułce,warto wziąć pod uwagę nadal niedoceniane i trochę zapomnianeowoce pigwy. To doskonały i rozgrzewający dodatek do herbaty.Trzeba też wiedzieć, że zawiera ona zdecydowanie więcej witaminyC niż tak popularna cytryna i choć sezon zbiorów mamy już zasobą, to warto popytać o nią w sklepach i w zieleniakach.

Pigwama sporo zalet. Niewątpliwie jest bardzo aromatyczna, ale w swoimskładzie zawiera też sporo naturalnegobłonnika w postacipektyn. Jest również źródłem wapnia, potasu, żelaza, miedzi,siarki i witamin: B1, B2, C, PP i prowitaminy A. Można ją takżedługo przechowywać, a w wersji przetworzonej np. syropówznakomicie nadaje się do herbaty, choć ci bardziej leniwi mogądodawać do herbaty kawałeczki świeżych owoców pigwy, którepodobnie jak cytryna, nadadzą napojowi lekko kwaskowatego smaku.

Przepisna syrop z pigwy do herbaty

Pigwęumyć i pokroić w ćwiartki. Wydrążyć gniazda nasienne inastępnie pokroić w plasterki. Do słoików na zmianę wkładaćpigwę i zasypywać cukrem. Zamknąć słoiki i odstawić na całądobę, co kilka godzin wstrząsnąć słoikiem. Następnie przełożyćzawartość wszystkich słoików do miski i zamieszać, tak by całycukier się rozpuścił. Przełożyć do wyparzonych słoiczków,zakręcić. Pasteryzować ok. 15 minut. W takiej postaci można pigwęprzechowywać przez wiele miesięcy.