Gorszesamopoczucie, brak sił, zmniejszony apetyt. Z wiekiem dopadają nas kolejnedolegliwości. Kluczowym w zachowaniu zdrowia i witalności jest zbilansowanadieta, bogata w składniki odżywcze. Dzień Babci i Dziadka to doskonała okazja,aby zainteresować się tym, co na co dzień jedzą nasi seniorzy.

Koktajlwarzywno-owocowy

Pięć lat temuzostała opracowana nowa wersja „Piramidy Zdrowego Żywienia i AktywnościFizycznej”. Jest ona zgodna z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO),które obowiązują i dziś. U podstawy „Piramidy” znalazły się różne formyaktywności fizycznej, czołową pozycję wśród produktów spożywczych zajęłynatomiast warzywa i owoce oraz pełnoziarniste produkty zbożowe. Mięso itłuszcze znalazły się na szarym końcu układanki.

Warzywa iowoce powinny być składnikiem wielu, a nawet wszystkich posiłków (powinnystanowić połowę tego, co jemy, ale istotne są proporcje – 3/4 powinny stanowićwarzywa, ¼ owoce). Są źródłem witamin, minerałów, antyoksydantów i błonnika.Biorą udział we wszystkich procesach przemiany materii. W istotny sposóbwpływają na nasze zdrowie, zmniejszają ryzyko chorób krążenia, cukrzycy czynowotworów.

– Osobystarsze potrzebują kilku porcji różnorodnych antyoksydantów dziennie. To bardzoważne, aby hamować procesy degeneracyjne w organizmie. Jeśli to możliwe,warto korzystać ze świeżych owoców i warzyw. Po sezonie zawsze mamy dostęp dobogatych w witaminy buraków, marchwi i jabłek. Jeżeli są problemy zpogryzieniem można je łączyć w koktajlach, dodawać starte do surówek. Jakododatek do obiadu świetnie sprawdzają się kiszonki, które poprawiają trawienie.I to nie tylko kiszona kapusta, ogórki, ale także papryka, marchewka czy buraki– podpowiada Bożena Janicka, lekarz rodzinny, prezes PPOZ.

Błonnik naukład pokarmowy!

Na wyższymszczeblu „Piramidy” znajdują się produkty zbożowe (rekomenduje się spożycieproduktów pełnoziarnistych, które są najlepszym źródłem błonnika, węglowodanówzłożonych, witamin – szczególnie z grupy B oraz składników mineralnych).Błonnik pokarmowy odgrywa ogromną rolę w diecie osób w każdym wieku. Dajeuczucie sytości i reguluje pracę przewodu pokarmowego, zapobiega zaparciom inowotworom jelita grubego. Wśród zdrowych produktów zbożowych, InstytutŻywności i Żywienia wymienia nie tylko pieczywo, ale także brązowy ryż,makarony, kasze i płatki owsiane, bogate w żelazo, fosfor, czy magnez.

Ryby w walce z demencją

Na przedostatnim miejscu w „Piramidzie” powinno sięznaleźć mięso, szczególnie „czerwone”. Z powodzeniem można je zastąpićnasionami roślin strączkowych, jajami, a dla seniorów szczególnie cenne są ryby(najlepiej morskie). Dostarczają cennych kwasów omega 3, które mają działanieprzeciwzapalne. Zawarte w rybach kwasy tłuszczowe są niezbędne dla prawidłowegorozwoju mózgu – szczególnie DHA (kwas dokozaheksanowy), który wspomagakoncentrację i chroni przed problemami z pamięcią oraz demencją.

Ruch – 20 minut dziennie

– W parze ze zdrową dietą powinna iśćaktywność fizyczna, która jest niezbędna dla zachowania ciała i mózgu w dobrymstanie. Wzmacnia serce, poprawia krążenie, pomaga obniżyćciśnienie krwi. Zgodnie zzaleceniami WHO senior powinienprzeznaczać na nią przynajmniej 2,5 godziny tygodniowo, czyli nieco ponad 20minut dziennie, w odcinkach nie krótszych niż 10 minut jednorazowo. To nie musi być ekstremalny wysiłek fizyczny, ale zwykły spacer, jazdana rowerze, czy nordic walking – radzą lekarze PPOZ.