Krem dyniowy, zupawęgierska, cepeliny z białym serem, kotlety z jaja ze szczypiorkiem, karkówka zcukinią i dynia – to tylko niektóre potrawy przygotowane podczas warsztatówkulinarnych „Jesień w kuchni”, zorganizowanych w Domu Ludowym w Mostkach przezMiejsko-Gminny Ośrodek Kultury w Sompolnie.

W warsztatach wzięły udział członkinie kół gospodyńwiejskich z: Sycewa, Marcjanek, Mąkolna, Wierzbia oraz Mostków. Panie przezkilka godzin przygotowywały potrawy, a potem zaprosiły na wspólną ucztę. – Chciałyśmy zorganizować pokaz kulinarny,związany z zapomnianymi potrawami, po to żeby przywrócić ich świetność –mówiły gospodynie. – Wiele z potrawprzygotowywały kiedyś nasze babcie i mamy.

– Dziś na naszymstole znalazły się kluseczki dyniowo-ziemniaczane z sosem pieczarkowym,karkówka w musie jabłkowym, karkówka z cukinią i dynią zapiekaną, zupawęgierska i krem dyniowy – wymieniała Teresa Budner z Kola GospodyńWiejskich w Marcjankach.

– W naszych kuchniachpanuje jesień, więc panie przygotowały potrawy regionalne, które można serwowaćwłaśnie jesienią – mówiła Teresa Olczak, dyrektor M-GOK w Sompolnie. – Są oparte na naszych owocach i warzywach.Wiele zostało już zapomnianych, dziś na nowo możemy poznać ich smaki i się nimizachwycać.