Sprzątanie, zakupy, prezenty,do tego zapowiedziana wizyta gości… Jak zdążyć z porządkami, a przede wszystkim, jak się wyrobić na czas z potrawami? Okazuje się, że coraz więcej osóbrezygnuje ze stania „przy garach” i zleca przygotowanie wigilijnych potrawfirmom cateringowym i restauracjom. Średnioza 12 tradycyjnych potraw dla 4-osobowej rodziny trzeba zapłacić około 280 złotych.

Okres świąteczny dla wielu oznacza spore zabieganie. Nawet jeśli znajdzie się czas na gotowanie, tonie każdy ma na to chęć i… wystarczające umiejętności kulinarne. Wtedynajprościej wykręcić numer do firmy oferującej catering. A takich, nawet wKoninie, nie brakuje. Skontaktowaliśmy się z jedną z bardziej popularnych.Okazało się, że zamówień „rodzinnychwigilii” jest… kilkaset. – Z roku na rokcoraz więcej – przyznała właścicielka. – Kilka lat temu ludzie zamawiali potrawy, które są najbardziejczasochłonne i skomplikowane (pierogi, kotlety), dzisiaj przeważnie cały zestaw,od a do z.

Najbardziejpopularne są tradycyjne polskie potrawy: barszcz z uszkami, grzybowa, ryba, alenie brakuje zamówień bardziej wyszukanych. – W tym roku przygotowujemy na przykład dorsz w migdałach, łososia wgalarecie, roladę szpinakową z łososiem – wymienia nasza rozmówczyni.

Koszt tradycyjnych potraw na jedną osobę, to około 60, 70złotych. Za rybę trzeba zapłacić około 10 złotych, barszcz z uszkami – ok. 8 zł, grzybową– ok. 8 zł, pieróg – 2 zł. – Wydaje misię, że gdyby to wszystko policzyć, to potrawy przygotowywane w domu, wcale nie wychodzątaniej – mówi właścicielka firmy cateringowej. – Pozatym, każdy zamawia tyle, ile zje. Jedzenia po świętach nie trzeba wyrzucać.

Podejście do świąteczno-wigilijnych zwyczajów, jak widać,ciągle się zmienia. Ciekawe tylko, co o cateringu sądzą prawdziwe gospodyniedomowe, które zawsze wszystko musiały zrobić same, i co najważniejsze – naczas!